FC2ブログ

修正^_^

感謝です。うちのメンバーは凄い!今日 昨日の料理を変更して 試食して欲しいと^_^
先付け、前菜内容、箸休め、鮎塩焼き

デザートをよりブラッシュアップしてくれました。 皆んな 美味しいかったです。 有難い、幸せを感じます。^_^
私も皆んなと一生懸命に頑張ります。
スポンサーサイト

花御堂試食会

先付け 白エビすり流しは塩っぱい
お刺身 は一見良いように見えるが、
ほう葉に直接盛り込むように と伝える 
と 店長がピーク時間帯を考えて!
ならん、柿里は仕出し屋ではない料理屋である事 !
八寸盛り込み 料理内容が物足りない、小鉢に入れて置いて 組み立てるだけ、
梅雨時を表現した傘 おもちゃで品が無い
もみじの変わりに紫陽花を飾ればいい
しかも、2品にして海老が3回は飽きる
小ナス田楽味噌 味噌多過ぎ 蛸柔らか煮
塩っぱい!
鮎塩焼き盛り込みはいいが焼き方が最低
庄川鮎 こんな焼き方でお客様が喜んでくれますか、
ガーリック炊き込み飯 天盛りに必ずカリッと焼いたガーリックチップスを乗せ食感を良くする事 と今日ははっきり伝えました。
みんな良く聞いて欲しい、店側の都合で料理を作るな、試食会の意味を考えて欲しい、相手を傷つけないように 当たらず触らずの評価は辞めるべき!勇気を持って不味い、盛り付けが悪い、工夫が足りないとはっきり伝え合える関係を作り
切磋琢磨をし続け合ってこそ柿里が良くなる、あなた方の中で誰が言わなきゃ、皆んなが言わなきゃ!そうでなければ3年後には柿里はもう無いかもしれない
働き方改革もしなければならい、効率も良くしなければならないが 私は不味いものを出すくらいなら お店は閉店する方を選びます。

 運動会

運動会 息子の走りを、応援しようと📣 慌てたら 携帯を忘れちゃった!取りに帰ると 終わってました。 今日は熱いのでプログラムより20分早く!熱中症対策で早目だそうで ショック!
小生の運動会は 父母と一緒に 昼食をした覚えがありませんでした。いつも近所の家族に混ぜてもらい 一人ご飯🍚
うどん屋に生まれた宿命ですなぁ、母が運動会終わり頃に駆けつけてくれ、一緒に帰る時が一番の楽しい時間。

息子にはそんな思いをさせたくない。
自分もしたくない。
家族で運動会を楽しみたい、けど、最後の運動会100メートル走 応援してあげれなかった、ごめんネ! 騎馬戦 では5組勝ち抜き いい仕事をしてくれました。
お昼ご飯は家族3人で、僅か20分で
さっさと息子は友達の方へ 行ってしまい
こうやって 親から少しずつ離れて行くんやね, 体もガッシリ 病気もせず、短足は仕方がありませんが 6年間運動会を見に行ける事が幸せに感じています。

朝乃山 頑張れ!

いつもとは違う?間違えたかなぁ?

長野市 ビックハット長野信金主催 ビジネスマッチングに出店 午前中成果は 🙅‍♂️
午後もダメのような気がします。
諦めるもんか!
展示会後 以前行きたかった 善光寺門前街通り
藤屋さんに  お店に明治を感じさせる建物、しつらえを充分生かされ カッコイイ!
働くスタッフが皆若く 清々しく おもてなしがとても行き届いてます。料理もイタリアンを中心にとても美味しいかった。

富山店試食会

梅雨時らしく 自家製トマト🍅トコロテンとカエルの卵🐸入り^_^お椀はトウモロコシ真丈、口の中で溶けてしまうような食感は最高!団扇器に八寸盛り込み 蛍ちゃんも、ナス器 蓋を買うの忘れて本物で代用
水菓子も涼しくそう! 蛸メシ🐙美味しいかったです。
プロフィール

佐藤 幸博

Author:佐藤 幸博
柿里社長のブログへようこそ!

リンク

柿里ホームページ

ステーキ・しゃぶしゃぶ・懐石料理

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
カレンダー
05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
ようこそ!
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR