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ビッグビジネス

台湾3日目 故宮博物院に白菜と豚角煮見れたよ^_^
前回は見れなかった外国へ出稼ぎ行っていたみたい、
でも、
白菜で商売出来るなんて羨ましいなぁ
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日本食の代表はお寿司でしょー

今から台湾に中川県議さん達と
その前に腹ごしらえ
大坪ちゃん 結構美味しいでないかい

トランプちゃんごめんネ

さすがに 天皇陛下、皇太子様は汚せません。
トランプちゃんは随分汚れボロボロになりました。 人柄かなぁ 
出雲大社さんごめんなさい、必ずお詫びに行きます。

昨夜 株FP不動産センター第8回 オーナー様感謝祭に参加させて頂きました。
小生が富山に出て来て ある会に入会以来
とても親切にして頂いている石倉社長 
彼の人柄がとても現れたパーティです。奥様入れて9名一人一人が112名お客様をおもてなしをする姿に感動しました。
余興は仕事が終わってから随分練習したんだなぁ 、このプログラムも手作り感が満載です。また、協力会社34社、サポート会社18社が彼の指に集まる人柄は 羨ましく感じます これからが楽しみな社長です。

とても心地よいパーティありがとうございました。 来年は景品をルンバ(掃除機)にしてネ

試作品

お昼ご飯は となみ丸ごと玉ねぎトロトロ牛スジカレー 試作品良いじゃん^_^
これはなかなか旨いネ 妻も大絶賛^_^
これで 蔵を建てるぞ!^^;
これから グラウジーズ応援に行きます。
今日も勝つぞ!
2Q 時 負けてます。^^;

御節料理

皆様 おはようございます。お待たせ致しました。
御節 料理 パンフレットが出来上がりました。今年はお重、料理内容を一新し柿里らしく肉料理を充実させてあります。
是非 柿里の御節で新年をお迎え下さい。
また、柿里特製自慢のローストビーフ、ハンバーグセットがオピションでご購入出来ます。 特にハンバーグは小生が担当して作ります。もし美味しいくない場合は
我慢をして食べて下さい。
美味しい場合には追加発注をしてネ~
詳しくはHPを 貴方はだんだん
注文したくなーるよ^^;

完全 エコヒイキ

久しぶりに 自店で鉄板焼きを食べてみました。かなり美味しいと思います。
先付け、新湊産 蟹料理 前菜は晩秋を感じさせる盛り込み料理、マッシュルームスープ もなかなかいいネ、 ステーキは最高でした。 しかも宮城牛 A.5 ヒレ しかも気をつかってシャトーブリアン 旨い! ガーリックライス、伊勢エビ味噌汁 食後 デザートは
塩アイスクリーム 器使いもなかなかいいネ
こんな褒めて エコヒイキそのものですな、
でも、美味しいかった。青木君の鉄板焼き技術は小生を超えてしまってました。
頼もしい限り^_^

モーターショー

凄い人

出張を兼ねて 次いでにモーターショーへ
次回は尾根ちゃんと^^;

このシート朝食付き 接客の方も非常に
綺麗ですよ

本日2度目昼飯、花御堂試食あかんわ、ここも酷な ^^;先付け
味は良いが季節感が全く無い、赤、黄色の紅葉がちらべさせると 晩秋らしいのに、チャチな短冊は品を落とすだけ、垣根を取り除くと はっきりわかるでしょう、

吸い物 まぁまぁ お刺身 3種盛り 間隔が若干あり過ぎ  、八寸盛り 一つ一つがイマイチな物ばかり 盛り付けも大きな柿の葉を探さないから凄く窮屈な盛り付け 見比べて欲しかった。蕪と牡蠣 の治部煮 器と料理の大きさが全くダメ 、煮物椀を使う事!
焼き物 演出はいいけど 味噌汁の具になる河豚を使うは論外 
、もっといい素材食べ答えのある魚を使う事 に水菓子も季節感なし普通

最後 炊き込みご飯は美味しいかったよ
料理は綺麗で美味しく無いとダメです。
職人のプライドにかけて旨いものを作るべし、今日は腹いっぱいになったけど、腹も立ったな
お客様は2,000円を超えた辺りから期待感と要求が高くなります。しかも出発地から距離、時間にも比例します。今日の@いめいけ@は4千円も出しているのに、花御堂で5千円も出しているのに 5千円以上は感動レベルるでなくてはなりません 柿里全店に求められものは 料理の他にも接客もです。 これからも皆んな力を合わせて知恵を出し合っていきます。
富山店 水菓子の提供スタイルと花御堂と茶寮柿里をくらべてみました。

最初の昼飯

今日.ある会の皆しゃんで昼ご飯は@めいけ@です。さすが有名店 いい商売しますな、このコースコーヒー付きで4千円 東京価格? しかもハーフラーメンが着いて来る   

総評 チンドン屋 洋食屋の王道をやる事
中学生レベル!
本物のチンドン屋さん
ごめんなさい。
1220円オムライスも相当美味しいはず 。普通だったら自ら価値を下げる事になりますよ、 なんで @めいけ@? お偉いさんが決めたんで今日.ある会の皆しゃんで昼ご飯は@めいけ@です。
さすが有名店 いい商売しますな、このコースコーヒー付きで4千円 東京価格? しかもハーフラーメンが着いて来る  
総評 チンドン屋 ⁇ 本物のチンドン屋さん
ごめんなさい。
1220円オムライスも相当美味しいはず 次回が楽しみ^_^ なんで @めいけ@? お偉いさんが決めたんでしょうネ 2時から花御堂で試食 人の事は言わない方がいいかも^^;
2時から花御堂で試食 人の事は言わない方がいいかも^^;
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佐藤 幸博

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