秋

茶寮高岡店試食味、季節感、言うこと無し！ハロウィン🎃も良くできてます。
一つだけダメな所があり、これさえできていればPerfectなのに^_^ 六番目の写真を柿に見立てたサーモン手毬寿司
昆布に軸が刺さって無い　(揚げ素麺を短くカット)して刺してよ　料理長に聞くと　要らないかなぁ？だって
ダメダメ
隅々に勝利の女神が居るから許しませねぞ！
今年の松茸は高値傾向でありんす。


ご飯の少なくのはダイェット中^_^？


、

新商品

新しい商品(KNOT)香港の友人が親戚の出産祝いに、使って頂きました。とっても可愛いです。
こんな使い方があるんだ！
日本人は同一単品箱詰め熨斗紙が定番だけど香港の友人は違うネ、勉強になります。

ついて行けなません

鹿児島指宿唐船峡流し素麺視察で宮崎空港に降り　気になっていたラーメン屋さんに行ってきました
THE SNOOUP 九州地区　10店位展開
ここは　今迄に食べた事無い味　小生の知らない味　たぶん豚骨ベーストマト煮込みパスタ風ラーメンだと察しました、
3品を試食　中々美味しくて思ったより
あっさりした感じです。
特にバジルソース、チーズをトッピングが本当に美味しいかったです。
以前は　商品を食べると　作り方、材料、調味料がある程度予想して作れたのですが　知らない味を体験、作る自信がありません、もう時代遅れの老いぼれ爺さんになりました。

視察

昨日より宮崎県、鹿児島県指宿温泉に来ています。目的は新店舗(となみそだち)一つ目のメインとなる流し素麺　をやるに当たり参考店視察にやって来ました。
中々楽しい事になりそうな予感がします。
もう一つの目的は　鹿児島県南九州市知覧に特攻平和記念館があり　どうしても行きたかった場所です。
ここは特攻隊の出撃基地であり　特攻兵の遺品　特に遺書が沢山展示してあります。父母、妻、我が子、兄弟、に当てた手紙がたくさんありました。読み進めいると涙が止まる事なく溢れきます。他の方々らも涙を拭いながら読んでいらっしゃいました。


印象に残った文面です


智恵子　会いたい、話ししたい、無性に
これは婚約者に向けた最後の文面


絶対に泣いてはいけません
わたしは名誉ある特攻隊員です。
ほめて下さい、笑って下さい
これは家族に向けてでした。


知覧から飛び立った兵士は17歳から25歳その為お母さんに送る手紙が多かったそうです。考え見ればまだ高校生、成人なったばかりの少年です。
この方々のお陰で今の平和な日本があります。もし、戦争になったら息子を日本の為に戦場に行かせてたくありません、人殺しに行かせてはなりません
どちらも不幸だけしか有りません
今も戦争をしている国があり、なんて不幸な事でしょう。我が子を無くした
親の気持ちを考えるとわかる筈なのに
人類は愚かなですなぁ！


マスクをして眼鏡を、掛けてて良かった

新商品

knot 新商品　カップに入れて1個から買えるよに
しました。しかも可愛い手提袋付き
本店花御堂　ロビーに展示致しました。
さ