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今年度の最高級な肉質

柿里本店 花御堂では本日より能登プレミアム牛ステーキを出します。本当に凄い、こんな肉は柿里でも中々手に入れる事出来ません、
是非皆さん食べに来てください。
本当に美味しいから
富山店でも🆗 また
両店でしゃぶしゃぶ、すき焼きでも提供致します。
どちらにしても、数に限りが有りお早目に、年内は大丈夫でしょ^_^
筋引きをして切って見ると予想を遥かに超えてました。


小生も食べたいなぁ
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これから新たに頑張るぞ、

庄川荘、本店花御堂、富山店各調理長と器を土岐市へ見に行って来ました。
皆んな久しぶりに新しい器選びに生き生きしてます。いい料理にはいい器!
きっと美味しい料理作りに頑張ってくれると思います。請求書が怖いな^^;
帰りに美味しいひつまぶし、車中いいコミュケーションが出来ました。

やっぱり味と 季節感

花御堂 試食会 皆んな頑張ってくれてます。 鰤刺身、白子鍋、柚子窯蒸し どれも季節感、味 最高、デザートはクリスマス🎄らしく 言う事なしです。ほんちゃんは これにステーキはもちろん付いてますよ、^_^

超 極上

15日くらいに入荷予定能登プレミア、氷見牛 どちらも最高級A-5-12が富山店、本店花御堂で提供
ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きでお出しします、
日が決まりましたらお知らせします。 美味しいよ^_^







熊本日帰り

ちょっと気になる店があり熊本県阿蘇市へ 小松空港7:40 羽田経由熊本空港11:45着 レンタカー50分1時に到着
77組目1時間待ち 2時にようやく着席
実食 いいネ美味しい!
赤牛ステーキ丼 1,780円
外モモ、ランプを上手に使ってありました。肉質から考えると焼き加減、カットサイズ、ご飯にも一工夫、さすが繁盛店
それにしても 77組×3人平均とすれば


231人×1,780円)×25日営業
凄いなぁ!羨ましい 全国区になると違いますなぁ、
その後 阿蘇山を見て 辛子蓮根をお土産に 17:45熊本空港発羽田経由小松空港着9:45 自宅23時着
飛行時間約6時間 ホーチミン?


いい勉強と経験になりました。

ほんちゃに期待する

ある会で昨年も出来なかったクリスマス会
家族も呼んで皆んな楽しもうと
予定の料理を試食にやって来た。


なのに ガッカリ😮‍💨
この人達はお客様に美味しい物を作り
喜んもらい、また来ていただく気持ちが無いのか、コロナで飲食業界が苦しみ、会社は売り上げの無い中 給料を出し続けてくれたのに、さぁ!今から取り返そうと心と力を合わせて頑張る料理に
ならなければと思いますが
料理に気持ちが入ってません!


この内容では俺たちはもうやる気が有りません
次回は来なくててけっこうです、と
言っているよでした。


調理師達に一言
腐った仕事をするな 自分も腐るぞ!


料理人は美味しい物を作ってこそ!
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佐藤 幸博

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