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6波が考えせてくれた。

昔も伝染病で人が沢山亡くなった歴史がありました。でも、私たちは今 生きていますきっといい薬を開発し乗り越えるでしょう
その中での犠牲者が出る事は避けられないと思います。弊社も犠牲者になるかもしれません、 私は飲食店しか出来ないから 美味しい物を作り、接客して喜んでもらうしかない。
たぶん来年の今頃はファミレス、ファストフード店はロボットが配膳、接客するお店がどんどん広がっているでしょう、お客様と店員とのコミニュケーションがどんどん減ります。回転寿司さんなどがいい例ですね!
ただ 飲食店で働く人の地位向上をなんとかしなければなりません
業界に働く人々がなくては、いい飲食店が誕生してこない、
店を持ち38年間、人を育てる事が出来ない、夢を持たせる事が出来ない
私に問題あり 、





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死ぬ気でやれば何でも出来る

また、コロナ!全国6,329人に、 やっと増え始めた
柿里グループでの予約が次々にキャンセルになっています。
すいません、弱音を吐きたくなりました。さすがに疲れました。
お店が暇になり、自分も含めやる気が削がれる事が怖い、
私はこの仕事しか知らない、出来ない
どうしたらいいのか、他の職業が羨ましいく思えてしまう。取り戻すのに何年かかるのかなぁ、
でも、これしか出来ないから、これで取り戻すしか無い 今日まで色々な失敗をして来ました。その分know-howを築いてきたはず人生を賭けいい会社にする
皆シャンよろしくネ、

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佐藤 幸博

Author:佐藤 幸博
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